ต้มยำไก่

วัตถุดิบและสัดส่วน

1.ไก่ซื้อแบบที่เค้าหั่นมาให้แล้ว 2 ขีด
2.ตะไคร้เป็นท่อนๆ 3 ท่อน
3. ข่าหั่นเป็นชิ้นๆ 3 ชิ้น
4. หัวหอม 4 ลูก
5. พริกขี้หนู 5 เม็ด
6. พริกแห้ง 3 เม็ด
7.ผักชีฝรั่งหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ 5 ใบ
8. เห็ด 10 ลูก
9. น้ำพริกเผา 2 ชต.
10 นมข้นจืด ใส่ตามชอบเลยชอบมันๆก็ใส่เยอะหน่อยคับ
12. น้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาล ใส่ตามความชอบ

ขั้นตอนการปรุง:

1.ต้มน้ำรอจนเดือดก็ใส่พวกเครื่องต้มยำลงไปคับ
2.ใส่ไก่ลงไปพอไก่สุกก็ใส่เห็ด และตามด้วยพวกเครื่องปรุงต่างๆ น้ำพริกเผา และก็นมสด ตอนนี้ขาดรสอะไรก็จัดไปเลยคับ
3. สุดท้ายใส่ผักชีฝรั่งลงไป